Технолог-консультант пищевой промышленности

[ussyuri]

Оказываю любые консультационные услуги технолога рыбоперерабатывающим предприятиям:
1. Переработка рыбы.
2. Переработка икры лососевой , осетровой и щуки.
3. Окраска филе рыбы и защита от изменения цвета.
4. Окраска икры щуки и речной форели под черную по новой технологии.
5. Разработка и правка НД.
6. Разработка новых продуктов или иммитация уже известных.
7. Методы предотвращения порчи филе рыбы, икры и уменьщение обсемененности до санитарного уровня.
8. Разработка документов для НАССР под конкретное производство.
Опыт работы - 15 лет.
Юрий Андреевич, ussyuri@gmail.com